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Le principal pôle d’approvisionnement en région parisienne
Le Marché de Rungis représente pour l’approvisionnement de la seule région parisienne :
· 50% des produits de la mer et d’eau douce
· 45% des fruits et légumes
· 35% des produits carnés
. 15% des produits laitiers
. 50% des fleurs coupées et des plantes en pots
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Une fourmilière
 Un chiffre d’affaires de 7,3 milliards d’euros (en 2003) réalisé sur le Marché.
1.500.000 tonnes de produits alimentaires à l’arrivage en 2003, 32 millions de bottes de fleurs coupées et 19,4 millions d’unités de plantes en pots.
Un ensemble de 1400 entreprises dont 700 grossistes, courtiers et sociétés d’import-export, 300 producteurs vendeurs, 400 sociétés de services divers qui représentent plus de 12.000 emplois.
20.000 acheteurs réguliers viennent à Rungis : détaillants, restaurateurs, grossistes, sociétés d’import-export, GMS et collectivités.
4 accès, 27 voies de passage enregistrant en moyenne 26.000 véhicules/jour dont 3000 gros porteurs.
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Le marché de Rungis en quelques chiffres
Les pavillons du marché de Rungis
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