Aux pays du fromage, lancez-vous à la découverte de plus de 400 variétés différentes, de quoi faire pâlir le Général de Gaulle qui s’esclaffait « Comment voulez-vous gouverner un pays où il existe 246 variétés de fromage ? » ! Mais certaines d’entre elles sont uniques, issues d’un travail dont seuls les grossistes ont le secret, de véritables petits bijoux de saveurs que vous pourrez déguster en y associant un vin blanc soigneusement sélectionné par le sommelier : un Comté aux 36 mois d’affinage, où les saveurs du lait de printemps rivalisent de subtilité avec les cristaux de sels, un fromage de chèvre jalousement déniché d’une micro production cachée entre deux flancs de nos montagnes, aux saveurs si particulières dont seules les plus grandes crèmeries parisiennes connaissent le secret… Vous découvrirez au fil de chaque saisons, les pépites sélectionnées par les opérateurs du Marché.
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